Συσκευή ελαιοπεριεκτικότητας

12.11.2013 

Μία νέα, επαναστατική τεχνολογία εφαρμόζεται στα Ελληνικά Ελαιοτριβεία, η οποία κάνει δυνατή τη μείωση του λειτουργικού κόστους με παράλληλη βελτιστοποίηση της ποιότητας του παραγόμενου ελαιολάδου.

Πρόκειται για την υπεραυτόματη, ηλεκτρονική συσκευή ελαιοπεριεκτικότητας SpectraStar, η οποία πραγματοποιεί με ταχύτητα φωτός, αναλύσεις σε:

-Ελαιόκαρπο

-Ελαιοπυρήνα

-Πυρηνόξυλο

-Ελαιόλαδο

-κ.α.

Αγοράζει στα 3 ευρώ το έξτρα παρθένο η Ένωση Μεσσηνίας

Στα 3 ευρώ το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και στα 3,10 το ΠΟΠ, με 3μηνη επιταγή, θα αγοράζει η Ένωση.

Olive oil & Health

Olive oil and the digestive system

As soon as we eat olive oil it has a number of effects all the way along the digestive system.
As far back as in ancient times it was recommended for assorted digestive disorders, and its beneficial properties are now being corroborated by epidemiological studies and a wealth of scientific data.

Το μουσείο της Ανδαλουσίας εγκαινιάστηκε

Το μουσείο της Ανδαλουσίας εγκαινιάστηκε

Η τοπική περιφερειακή κυβέρνηση της Ανδαλουσίας δαπάνησε – επένδυσε θα ήταν πιο σωστό – 7,1 εκ. ευρώ για την κατασκευή του Διαδραστικού Μουσείου Ελαιολάδου και Αειφορίας που εγκαινιάστηκε στην Χαέν. Σκοπός του Μουσείου είναι η διάδοση της κουλτούρας της ελαιοκαλλιέργειας και των προϊόντων της αξιοποιώντας και τις δυνατότητες ηλεκτρονικής επικοινωνίας.

5ο Πανελλήνιο Επιστημονικό συνέδριο «ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ»

5^ο  Πανελλήνιο Επιστημονικό συνέδριο

«ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ»

                            Αθήνα 29- 30 Mαρτίου 2013

Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο

Το 5^ο  Πανελλήνιο Επιστημονικό συνέδριο με γενικό τίτλο: «ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ» έχει στόχο να αναδείξει

•  τη σημασία των λιπαρών και ιδιαίτερα του ελαιολάδου στη διατροφή
• την εξέλιξη της τεχνολογίας για παραγωγή ασφαλών λιπαρών προϊόντων, άριστης ποιότητας και βελτιωμένης θρεπτικής αξίας
• την ανάπτυξη τεχνολογίας παραγωγής προϊόντων/αξιοποίησης αποβλήτων φιλικών προς το περιβάλλον
• τη συμβολή της βιοτεχνολογίας στην ανάπτυξη του κλάδου
• τα αποτελέσματα και επιτεύγματα της έρευνας των Ελλήνων επιστημόνων
• την καινοτομία και τις προοπτικές ανάπτυξης του κλάδου των λιπαρών
  

Ελαιόλαδο & Σύγχρονη Ιατρική

Γενικά για το Ελαιόλαδο

Ο φυσικός «χυμός» του ελαιολάδου, με την ιδανική χημική του σύσταση και χωρίς εκχυλίσματα και βελτιωτικά, χάρισε για αιώνες την υγεία και τη μακροζωία στους λαούς της Μεσογείου, οι οποίοι και τον χρησιμοποίησαν ως βασική λιπαρή ουσία στην καθημερινή τους διατροφή. Η τροφική, θρεπτική και βιολογική για τον ανθρώπινο οργανισμό αξία του είναι ιδιαιτέρως σημαντική, γι' αυτό το ελαιόλαδο συγκαταλέγεται στη λίστα των 10 ωφελιμότερων ειδών διατροφής.

Το απόβλητο του λαδιού.

Τα υγρά ελαιουργικά απόβλητα (λιοζούμια ή κατσίγαροι όπως λέγονται στην Κρήτη), λόγω της υψηλής τοξικότητάς τους, μολύνουν ολόκληρα οικοσυστήματα και τον υδροφόρο ορίζοντα, επιβαρύνοντας ταυτόχρονα με υψηλό κόστος τους παραγωγούς και τους ελαιουργούς.
Μετατρέπονται πλέον σε προϊόν υψηλής οικονομικής και βιολογικής αξίας, χάρη σε μια τεχνολογική καινοτομία που δημιούργησαν τα τρία ανώτατα εκπαιδευτικά ιδρύματα της Κρήτης, Πανεπιστήμιο, Πολυτεχνείο, ΤΕΙ, με επικεφαλής τον καθηγητή της Ιατρικής Σχολής, Ηλία Καστανά.