Olive Oil and Health

If olive oil is high in fat, why is it considered healthy?

from Donald Hensrud, M.D.

The main type of fat found in all kinds of olive oil is monounsaturated fatty acids (MUFAs). MUFAs are actually considered a healthy dietary fat. If your diet emphasizes unsaturated fats, such as MUFAs and polyunsaturated fats (PUFAs), instead of saturated fats and trans fats, you may gain certain health benefits.

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

Βασικό χαρακτηριστικό ενός ποιοτικού ελαιολάδου είναι τα οργανοληπτικά στοιχεία τα οποία πρέπει να είναι τέτοια ώστε ο φρουτοχυμός να είναι σωστός. Τα στοιχεία αυτά είναι: